今天給大家介紹一下屠宰及肉制品加工污水處理工藝流程。屠宰污水呈紅褐色，有腥味，含有大量血污、皮毛、碎骨肉、蹄角、油脂和內臟雜物。CODCr、BOD5、氨氮、SS等指標均較高，如CODCr600-6000mg/l、BOD53003000mg/l、SS4002700mg/l。BOD5/COD≥0.5，可生化性優(yōu)良，無毒性。屠宰污水受其生產過程的影響明顯，其水質水量波動范圍較大。

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屠宰污水的預處理：

屠宰污水的預處理是整個系統(tǒng)能否有效運行的關鍵。屠宰污水中固體懸浮物(SS)高達1000mg/l，該類懸浮物屬易腐化的有機物，必須及時攔截，一方面可防止后續(xù)管道設備的堵塞，另一方面即時清理可避免懸浮固體有機質腐化溶入污水中而成為溶解性有機質，導致污水CODCr、BOD5濃度提高。屠宰污水包括含有大量豬糞、未消化飼料的圈欄沖洗水和一般屠宰污水兩大類。

圈欄沖洗水經一化糞池預處理后再與一般屠宰污水污水合并后進入污水處理站，化糞池內沉積的豬糞和未消化飼料通過擠壓式固液分離機抽提并干燥后(含水率可達70%以下)作為魚類飼料。

屠宰污水處理的工藝流程：

屠宰及肉制品加工污水經格柵攔截毛皮、碎肉、內臟雜物等大粒徑雜質進入調節(jié)池以調節(jié)水量和均化水質。調節(jié)池底部設穿孔曝氣管攪拌防止發(fā)生沉淀。污水由設在調節(jié)池內的潛污泵提升通過流量計、旋轉過濾機進入隔油沉淀池、氣浮池，進一步去除污水中油脂及懸浮固體雜質后，進行生化處理。生化處理單元由水解酸化、A/DAT-IAT、流離生化池組成，處理達標消毒后排放。

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屠宰及肉制品加工污水處理的生化處理工藝，屠宰及肉制品加工污水中除有機物濃度和懸浮物、油脂等含量高，氨氮超標也較難處理，因此處理工藝中設置好氧—缺氧—厭氧的交替運行環(huán)境達到硝化—反硝化的脫氮效果。

水解酸化的作用以破壞難生物降解的大分子結構為主，把需要通過胞外酶的分解才得以進入微生物體內代謝的不溶性大分子物質，轉化為微生物可以直接攝取的溶解性小分子有機物質，并適當改善污水的可生物降解功能。

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A/DAT-IAT具有A/O法和SBR法兩者的優(yōu)點，可實現厭氧、缺氧和好氧狀態(tài)，對屠宰及肉制品加工污水具有良好的處理效果。該系統(tǒng)連續(xù)進水、連續(xù)-間歇曝氣，避免了進水控制繁瑣，提高了反應池的利用率，節(jié)約了成本，既有傳統(tǒng)活性污泥法的連續(xù)性和高效性，又具有SBR法的靈活性。

A/DAT-IAT運行分為進水、反應、沉淀、排水、閑置五個階段，污泥回流系統(tǒng)為外回流、內回流兩種方式。采用流離生化技術作為污水處理的終端工藝，在屠宰及肉制品加工污水處理中尚屬首次。流離球在運行過程中產生好氧、兼氧、厭氧的多變環(huán)境，生物膜附著在流離球表面，吸附水中的微生物，從而達到凈水的目的。

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