咸菜廠廢水主要來源于：泡菜生產(chǎn)主要過程為：將收取的新鮮蔬菜（蘿卜、醬腌菜、萵筍等）首先進(jìn)行清洗（會(huì)產(chǎn)生部分廢水），清洗干凈后送入鹽漬池浸漬（會(huì)產(chǎn)生部分廢水，即鹽漬水），大約浸漬10到20小時(shí)后送入切菜機(jī)，根據(jù)不同的要求將蔬菜切成塊狀或絲狀，然后送入脫水車間脫水（會(huì)產(chǎn)生部分廢水，即脫鹽水），脫水后的各種蔬菜攪拌并加入各種調(diào)料，分裝入袋，然后抽真空封口，清洗外包裝（會(huì)產(chǎn)生部分含鹽廢水），即可裝箱入庫。

所以廢水情況主要含有：泥沙、鹽分、COD、BOD、腌制中的發(fā)酵菌、清洗剩下的咸菜渣滓（SS、有機(jī)物）。如果不進(jìn)行處理排放，會(huì)產(chǎn)生發(fā)臭情況影響周圍村民生活質(zhì)量。排放到種植地里還會(huì)使土地板結(jié)，污染地下水。

由于鹽漬水日產(chǎn)生量小，脫鹽水各項(xiàng)指標(biāo)也較高，且日產(chǎn)污水量遠(yuǎn)大于鹽漬水日產(chǎn)污水量，用蒸餾法處理有些成本太高，資源浪費(fèi)性大?，F(xiàn)考慮到在整個(gè)生產(chǎn)工藝過程中還有大量的清洗廢水，在兩者相混合后，各項(xiàng)指標(biāo)得到了一定的降低，尤其為影響生化反應(yīng)的食鹽濃度。

該廠區(qū)有完善的處理水道、集水池、處理排放水池。所以無需再進(jìn)行加造水池，根據(jù)原先水路進(jìn)行利用設(shè)計(jì)即可。

污水治理主要工藝流程說明

咸菜廠生產(chǎn)的廢水中會(huì)有大量的懸浮物，懸浮物主要是在咸菜腌制過程中，長(zhǎng)時(shí)間侵泡會(huì)使咸菜上的有機(jī)物脫落，隨污水流外排。而且該類污水中還含有高量的鹽分和一些微量元素。設(shè)計(jì)中本著節(jié)能環(huán)保的原則，不產(chǎn)生二次污染作為依據(jù)，確定流程為“原污水→隔渣池→集水池→氣浮機(jī)→厭氧處理→好氧處理→沉淀池→清水排放。”

污水處理工藝介紹

(1)水中鹽分懸浮物的去除（預(yù)處理）

生產(chǎn)排放的污水經(jīng)原下水管道進(jìn)行排放到原先集水池中，原集水池可承受10方出水量，根據(jù)工廠生活廢水作為依據(jù)，可承載兩天的排水。我們考慮首先設(shè)置隔渣隔油池，在中間設(shè)置水力篩網(wǎng)，污水經(jīng)過篩網(wǎng)截留大顆狀的SS，同時(shí)減緩入水流速使密度大的SS沉淀，有效降低一部分SS、Cl－等負(fù)荷。在后設(shè)置氣浮隔油設(shè)施，有效消除大部分油污。

通過預(yù)處理，入水中各項(xiàng)污染指標(biāo)都得到一定的降低，特別是SS、Cl－、色度和油污。此時(shí)水質(zhì)的可生化性進(jìn)一步提高，現(xiàn)考慮到污水中還有一部分難生物降解有機(jī)物，同時(shí)特別是CODcr、BOD5、總磷和氨氮等還不能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，故考慮進(jìn)一步生化處理。

(2)氣浮處理

廢水排入集水池后要求在集水池中存放一天的時(shí)間，用來沉淀水中沒有過濾掉的泥沙。集水池需定期處理進(jìn)行池底清污。以免水中污泥含量太高，沉淀效果不明顯。沉淀一天的廢水由提升泵來提升到氣浮機(jī)進(jìn)行氣浮處理。此時(shí)廢水中大分子有機(jī)物已經(jīng)完成脫離，水中還含有一些咸菜剩下的一些菌以及小分子有機(jī)物。如果不進(jìn)行氣浮分離，會(huì)使廢水產(chǎn)生發(fā)臭，繼續(xù)氧化污染水質(zhì)。氣浮機(jī)的前端配有加藥裝置，添加PAC PAM藥劑進(jìn)行混合攪拌投加，起到絮凝效果，使水中的大分子有機(jī)物進(jìn)行聚集絮凝，沉入氣浮池池底。氣浮池下端設(shè)有污泥池，污泥池需定期清理，以防止污泥池堵塞影響效果。在氣浮池池底設(shè)置高壓風(fēng)機(jī)泵對(duì)氣浮池進(jìn)行間歇曝氣，將水中的輕質(zhì)有機(jī)物吹起。氣浮上部設(shè)有刮泥板，定時(shí)進(jìn)行浮沫清理，清理到污泥池中。此時(shí)基本完成廢水的分離過程。經(jīng)氣浮池流入清水池以待下一步反應(yīng)。經(jīng)氣浮處理過的污水可去除水中大部分SS，30%-50%COD、BOD。小部分有機(jī)物的去除。

(3)一體化污水處理設(shè)備

因之前客戶用碳鋼材質(zhì)設(shè)備腐爛嚴(yán)重，此次改造特提供以下兩種材質(zhì)作為設(shè)備主體：

1.PP塑料材質(zhì)：PP材質(zhì)是高強(qiáng)度材料耐酸堿性、耐鹽程度，抗腐蝕性都比較強(qiáng)。因此常作為化學(xué)容器進(jìn)行使用。

2.玻璃鋼材質(zhì)：玻璃鋼材料是全身玻璃纖維纏繞制成有很強(qiáng)的抗溫差性、耐酸堿性高、抗腐蝕性強(qiáng)的特點(diǎn)。因此常作為市政排水設(shè)備進(jìn)行使用。