堅(jiān)果加調(diào)味料炒制，可制成香、脆、味美的營(yíng)養(yǎng)食品。堅(jiān)果加工過程中產(chǎn)生的廢水需要經(jīng)過合理的廢水處理工藝才能排放。樂中環(huán)保帶您簡(jiǎn)單了解下如何進(jìn)行該類食品廢水處理。

堅(jiān)果加工工藝過程一般為:原料選摘、清洗、干燥、初炒、過篩、浸調(diào)味液、瀝干、復(fù)炒、冷卻、包裝密封。

堅(jiān)果加工廢水主要來源于清洗以及車間容器清洗時(shí)帶入的各工段的流失廢渣、廢水。堅(jiān)果加工廢水中含有大量懸浮物質(zhì)，以及果殼、果皮等顆粒物，食品添加劑、鹽分等物質(zhì)。

堅(jiān)果加工廢水所排污染物均為有機(jī)物，且BOD/COD比值高，堅(jiān)果加工廢水可生化性好，一般采用“預(yù)處理+生化處理”食品工業(yè)廢水處理工藝進(jìn)行處理可達(dá)標(biāo)排放。

堅(jiān)果加工廢水處理工藝中應(yīng)注意生產(chǎn)排水波動(dòng)對(duì)食品工業(yè)廢水處理過程的影響，可設(shè)立格柵池對(duì)堅(jiān)果加工廢水進(jìn)行簡(jiǎn)單的預(yù)處理，去除大顆粒物質(zhì)后在進(jìn)入調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量。堅(jiān)果加工廢水流入混凝池投加PAC、PAM進(jìn)行混凝反應(yīng)，去除小顆粒物以及部分難降解物質(zhì)。

并盡可能選擇厭氧UASB、IC等厭氧處理技術(shù)，其能耗低、污泥量少、可產(chǎn)生沼氣生物能。后與好氧聯(lián)用，進(jìn)一步提高堅(jiān)果加工廢水處理出水水質(zhì)。