餐具清洗廢水指的是，在各種酒店、餐飲等場(chǎng)所日常餐具清洗等廢水。近年來(lái)，隨著相關(guān)政策的提出，對(duì)污染水體的排放要求越來(lái)越嚴(yán)格，那么，餐具清洗廢水如何進(jìn)行處理才能達(dá)標(biāo)排放呢？以下就由專業(yè)溶氣氣浮機(jī)制造商青島樂(lè)中環(huán)保為大家?guī)?lái)餐具清洗廢水處理方法、設(shè)備和工藝流程的介紹。

一、餐具清洗廢水處理難點(diǎn)

餐具清洗廢水包含了餐具清洗、消毒時(shí)產(chǎn)生的污水，此類廢水中含有大量的油脂、食物殘?jiān)?、消毒劑、表面活性劑等。此外，水中含有大量的固體懸浮物、有機(jī)物和微生物等。

由于餐具清洗廢水水質(zhì)波動(dòng)比較大，廢水中還含有大量的食物殘?jiān)?，洗滌劑和無(wú)機(jī)鹽等，而且還比較容易發(fā)生腐敗現(xiàn)象，如果不及時(shí)處理，將會(huì)產(chǎn)生比較大的臭味，對(duì)附近環(huán)境水體造成危害。

二、餐具清洗廢水處理方法|工藝流程

具體工藝流程如下：

首先，來(lái)自餐具清洗消毒廢水經(jīng)過(guò)隔油池、格柵、篩網(wǎng)，去除油脂和固體雜物(如菜渣、骨頭、肉渣、米粒、紙屑等。)，然后流入調(diào)節(jié)池。由于餐飲業(yè)廢水的數(shù)量和質(zhì)量隨著營(yíng)業(yè)時(shí)間的變化而變化，因此波動(dòng)很大；

通過(guò)調(diào)節(jié)池的作用，廢水的濃度可以平衡并趨于平衡，這也有利于整套處理設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行。進(jìn)入調(diào)節(jié)池的含油污水由提升泵送至油水分離裝置、pH自動(dòng)控制和絮凝器。通過(guò)pH自動(dòng)控制裝置將污水的pH值調(diào)節(jié)到8 ~ 9。調(diào)節(jié)pH值后的污水進(jìn)入絮凝反應(yīng)器，加入混凝劑與污水充分混合進(jìn)行混凝反應(yīng)，形成絮體。

潛污泵的吸入口裝有過(guò)濾器，以保護(hù)泵和流量計(jì)。污水中的絮狀物由氣浮裝置分離去除。破乳反應(yīng)去除乳化油后的污水進(jìn)入生物膜微濾裝置。在曝氣下，污水與池內(nèi)微生物充分接觸，水中的有機(jī)污染物被微生物吸附、氧化、分解。

同時(shí)，微孔膜組件替代沉淀池，實(shí)現(xiàn)泥水分離。通過(guò)生物降解和微孔膜分離的共同作用，污水中的污染物濃度大大降低，出水進(jìn)入高效過(guò)濾器。污水中的懸浮物被再次過(guò)濾攔截后排放，出水可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。絮凝反應(yīng)器、油水分離裝置、生物膜微濾裝置和調(diào)節(jié)池排出的污泥由管道收集，然后流入污泥濃縮脫水機(jī)進(jìn)行濃縮脫水。

干化后的污泥送去填埋或焚燒，上清液回流至調(diào)節(jié)池。為保證整個(gè)處理系統(tǒng)的安全可靠運(yùn)行，預(yù)處理裝置、油水分離裝置、生物膜微濾裝置和污泥濃縮脫水機(jī)均設(shè)有反沖洗管道，反沖洗水來(lái)自自來(lái)水或本工藝處理后的出水。整個(gè)處理系統(tǒng)可由集中控制柜控制。

三、餐具清洗廢水處理設(shè)備

餐具清洗廢水處理處理設(shè)備主要包括溶氣氣浮機(jī)、一體化污水處理設(shè)備等。具體包括調(diào)節(jié)池、加藥系統(tǒng)、氣浮沉淀一體機(jī)、中間水池、生物池、風(fēng)機(jī)、二沉池、曝氣生物濾池、MBR膜池、清水池、壓濾機(jī)等。

餐具清洗廢水處理設(shè)備通常采用Q235-A鋼板制造，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制造、檢驗(yàn)和驗(yàn)收，以確保一體化設(shè)備的質(zhì)量。設(shè)備的內(nèi)壁和外壁應(yīng)進(jìn)行防腐處理，設(shè)備頂部應(yīng)加蓋，并預(yù)留人孔，方便維修人員。

該設(shè)備可以埋在地下，地面上可以種一些草類植物，既不會(huì)影響參觀的美觀程度，也有利于節(jié)約土地面積。污水處理設(shè)備也可以放置在地面以上，設(shè)備外壁采用鋼質(zhì)夾芯板，達(dá)到保溫和裝飾的目的。彩鋼夾芯板是以自熄泡沫塑料為夾層材料，彩涂鋼板為表層，經(jīng)特定工藝復(fù)合而成的保溫夾芯板。因此，這種材料具有重量輕、耐腐蝕、保溫性能好的特點(diǎn)。

四、餐具清洗廢水排放標(biāo)準(zhǔn)

《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 8978-1996）一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)

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