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近些年來(lái)，隨著人們的消費(fèi)升級(jí)，對(duì)飲食的要求快速提升，極大地帶動(dòng)了自助餐廳行業(yè)的發(fā)展。這篇文章由專業(yè)溶氣氣浮機(jī)廠家為大家介紹一下自助餐廳廢水處理方案、工藝流程以及報(bào)價(jià)的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有用。

一、自助餐廳餐飲廢水來(lái)源、特征

通常，餐飲廢水主要來(lái)源于餐廳廚房、堂食等排放的食物殘?jiān)U料以及油類廢水，同時(shí)也包括淘米、剩飯菜、瓜果皮等。

因此，自助餐廳廢水通常具有成分比較復(fù)雜，PH值比較低，濁度大，有機(jī)物含量高，SS懸浮物多的特點(diǎn)。此類廢水中主要包含淀粉、纖維、油脂、脂肪以及蛋白質(zhì)、洗滌劑等物質(zhì)。餐飲廢水還有一個(gè)特點(diǎn)是，波動(dòng)性較大，通常取決于客流量等。

二、自助餐廳餐飲廢水處理方案|工藝流程

比較經(jīng)典的處理方法包括：化學(xué)法、生化法、物理法以及膜法等，尤其前三種使用較多。

通常情況下，針對(duì)餐飲廢水水質(zhì)成分復(fù)雜的特征，會(huì)先進(jìn)行預(yù)處理，然后再進(jìn)行相應(yīng)的二級(jí)和三級(jí)處理。在預(yù)處理階段，比較常用到的工藝有兩種：吸附法和氣浮法。

1.吸附法。吸附是利用多孔材料將廢水中的一種或多種物質(zhì)吸附在固體表面并去除的方法。根據(jù)固體表面吸附力的不同，可分為物理吸附和化學(xué)吸附。

2.氣浮法。氣浮是一種產(chǎn)生大量微氣泡的方法，這些微氣泡附著在廢水中密度接近水的固體或液體污染物顆粒上，形成密度小于水的空氣浮體，浮到水面形成浮渣進(jìn)行分離。主要用于去除比重小于1的懸浮物、油脂。結(jié)合絮凝劑的使用，可以進(jìn)一步提高去除效果。氣浮工藝效果好，占地面積小。

以上就是預(yù)處理階段常用到的兩種工藝，接下來(lái)我們要介紹的是后續(xù)工藝流程常用到的兩種工藝，混凝和生物接觸法，具體內(nèi)容如下：

1.生物接觸氧化法：它的核心是在池中填充填料，充氧污水以一定的流速流過填料上的生物膜時(shí)，會(huì)被生物膜上的微生物吸收利用，從而去除污水中的污染物，凈化污水。它是介于活性污泥法和生物濾池之間的一種生物處理技術(shù)，兼有兩者的優(yōu)點(diǎn)。

優(yōu)缺點(diǎn)分析：

生物氧化法抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，操作方便，操作簡(jiǎn)單，易于維護(hù)管理，不需要污泥回流。但填料容易堵塞，布水曝氣不均勻，局部可能出現(xiàn)死角。

2.混凝法：混凝是水處理應(yīng)用中一種非常重要的方法，它不僅可以去除水中細(xì)小的懸浮物和膠體污染物，還可以除油和脫色。其原理是利用混凝劑或助凝劑對(duì)膠體顆粒的靜電中和、吸附、架橋等作用，使膠體顆粒不穩(wěn)定，混凝后產(chǎn)生絮凝沉淀，去除水中的懸浮物和可溶性污染物。

優(yōu)缺點(diǎn)分析：

混凝技術(shù)成熟有效，但缺點(diǎn)是占地面積大，藥劑用量大，浮渣不易去除。

三、自助餐廳餐飲廢水處理報(bào)價(jià)

通常情況下，餐飲廢水處理報(bào)價(jià)主要基于設(shè)計(jì)方案包含的設(shè)備，比如一體化污水處理設(shè)備、相關(guān)配套設(shè)備、運(yùn)輸費(fèi)用、維護(hù)費(fèi)用、施工安裝費(fèi)用（需與廠家進(jìn)行協(xié)調(diào)確認(rèn)）等。

比如，常見的餐飲消毒廢水處理，處理量從10-200M³/d的價(jià)格大約在7萬(wàn)-30萬(wàn)左右這個(gè)區(qū)間。整套設(shè)備包含了電控裝置、過濾罐、過濾水泵、風(fēng)機(jī)、填料、曝氣裝置、溶氣氣浮機(jī)等配套設(shè)備及原料。

四、自助餐廳餐飲廢水排放標(biāo)準(zhǔn)

《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

《水污染物排放限值一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》

《污水排入城下下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ 3082-1999）

以上就是青島樂中環(huán)保小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于自助餐廳餐飲廢水處理的主要內(nèi)容了，如果您有餐飲廢水處理需求，或者您需要采購(gòu)專業(yè)的污水處理設(shè)備，歡迎您咨詢專業(yè)廠家青島樂中環(huán)保，技術(shù)服務(wù)熱線：15244289576，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。